Springtime is here ! ホワイトアスパラガス前線北上中!

秋が深まって、ジビエなんかが食べたくなって。。。

そんな季節がいちばん!と思っていたら。

 

春はまた、生命が息吹き、目にもうれしいカラフルな季節。

美味しいものが毎日、たくさん届いています。

 

ホワイトアスパラガス 路地物。

ギリシア語の「たくさん分かれる」という意味で新芽をさすと言われています。
地域によって違いますが、路地物は5月から6月が最盛期です。
季節のはしりです。

日本に「桜前線」があるように、
ヨーロッパには「ホワイトアスパラガス前線」というのがあります。

ホワイトアスパラの収穫は、4月ごろにスペインから始まり、
フランス、ベルギー、オランダ、ドイツへと北上してゆきます。

フランスロワールから届いた春のご馳走です。

 

 

restaurant FRENCH MONSTAR

(レストランフレンチモンスター)

東京都港区西麻布1−4−9

03−6804−5444(電話受付15:00から)

http://www.frenchmonstar.com

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