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東京カレンダーRESTAURANT OF THE YEAR 2016 受賞

2017年始まったと思ったら、もう1ヶ月が終わってしまいました。

ブログの更新、昨年の暑かった頃からされておらず、

ご報告できていないことがたくさん。

遅ればせながら、ゆっくりご報告してまいります。(開き直り!)

 

もう昨年のこと。11月21日に発行された「東京カレンダー」にて

「RESTAURANT OF THE YEAR 2016 」を受賞いたしました!

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この賞は、「2016年度にオープンした新店の中から、真に行くべき価値のあるお店」に与えられる賞なのだそうです。

そうなのです。このチャンス、レストランの一生にたった1回きり!

 

 

授与いただいた賞は、「モエ・エ・シャンドン賞」。

東京カレンダーのサイトでご紹介いただいたキャッチフレーズが、本当に光栄でした。

「東京でシャンパンが最も似合うレストランを選定!正解はあの西麻布の超人気フレンチだ!」

 

シャンパンって、食卓を一瞬にしてスペシャルにしてくれる魔法の飲み物。

どんなに慌ただしい1日を引きずってテーブルについたとしても

クリアなグラスにゆっくり注がれる様を見つめ、

泡が立ち上り、乾杯をして、ひとくち口にした瞬間。

からだ全体を覆っていた奇妙な緊張感や重さから解放される、不思議な飲み物。

 

そのシャンパンが、東京でいちばん似合うレストランって。

最高の、最高の、賛辞をありがとうございます。

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授賞式では副賞に、

モエ・エ・シャンドンのダブルマグナムボトルを頂戴しました。

(なんと6リットル!

泡風呂は難しいけど泡足湯くらいならいけそうな大きさ!)

 

 

華やかな授賞式にもお招きいただき

グランプリを受賞されたナベノイズムさん、

準グランプリを受賞された虎峰さん、

とご一緒に、池尻シェフが登壇させていただきました。

 

ちょうど1周年のいいご褒美になりました。

ますます東京グルメを愛してやまない皆さんに

新鮮な驚きをお届けできるよう、精進いたします。

 

restaurant FRENCH MONSTAR

(レストランフレンチモンスター)

東京都港区西麻布1−4−9

03−6804−5444(電話受付15:00から)

http://www.frenchmonstar.com

 

 

 

 

初めてのテレビ出演「ノンストップ」

ご縁をいただき、フジテレビの朝の人気番組「ノンストップ」に、池尻シェフが生出演させていただきました。

 

この企画、雑誌『ESSE』との連動企画で、毎週月曜日、人気店のシェフが、まかない料理をスタジオ生出演で披露するという企画です。

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お話をいただいたのは、梅雨の時期。

「フレンチの技を披露しながら、ご家庭の主婦が気軽に作れるものを」というオーダーに、旬に逆らわないフレンチモンスターを表現しようとシェフが選んだ食材は「さんま」

 

 

雑誌の編集者さんからもたくさんアドバイスいただき、

レシピが完成しました。

そこから2回の店舗での撮影を経て、

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いよいよ9月5日。

「ノンストップ」番組出演です。

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シェフのお名前の控え室もご用意いただき

 

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早速、「消え物室」なるところで、下ごしらえや撮影見本の調理スタート。少しだけ緊張していたシェフも、包丁握ると、いつものテンポが戻りました。

 

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そのまま、スタジオでのリハーサル。カメラに取り囲まれて、シェフが見えません!

 

コーナースタート30分前に、最後のリハーサル。最初のリハよりテンポいい!

OKいただき、ホッと一安心。MCの中村アナに(広報担当が)おねだりして記念撮影もさせていただきました。

 

 

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そして、本番がスタート。
バナナマン設楽さんと、中村アナのナビゲートでスムーズに進行しました。

料理が始まると、さんまやバターの香りがスタジオいっぱいに広がって。

ゲストの皆さんがそれに応えるように反応してくださり、美味しく召し上がっていただきホッとしました。

 

 

番組をきっかけに、フランス料理に興味を持っていただいて
ご家庭でもチャレンジしてもらえると嬉しいし、
「フレンチモンスターに行ってみたい」と、
新しいご縁に繋がると最高だなと思います。

 

 

今回の機会は、企画のご担当の方が、
フレンチモンスターに食べに来てくださったことがきっかけでした。

派手な告知も宣伝もしないと決めて、
ただただ一人ひとりのお客様に喜んでいただこうと決めた私たち。

このような大きな機会をいただき、
誌面や番組制作に携わるプロフェッショナルな皆様とご一緒にお仕事ができ、本当に勉強になりました。

本当にありがとうございました。

 

 

新たな気持ちでがんばります。

 

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「FIGARO」3月号でご紹介いただきました。

こんにちは。FRENCH MONSTARです。

 

代表の錦織が、2001年パリで働いていた時のレストランで
初めて掲載していただいたのが、「Figaroscope」

 

15年経って、フレンチモンスターで。

ある日、お客様がご来店。

美味しく召し上がっていただいたことがとても印象に残っていたところ、「取材させていただきたい」とご丁寧な企画書を頂戴しました。

 

そして、2016年1月20日発売の

FIGARO Japan」3月号に掲載していただきました!

 

私たちの星=mon star たちも美しく紹介されていて感激。

大西さんの一本釣りの鯛。

天恵さんのすだち牛。

田村さんの大谷焼き。

岸さんの鳴門れんこん。

蔵元 本家松浦酒造の銘酒「鳴門鯛」。

みなさんをご紹介できる幸せを感じています。

 

 

どんどんつながる、ご縁に感謝し、

私たちにできる精一杯、努めさせていただきます。

 

 

 

*とってもとっても嬉しくて、日付の変わった深夜のコンビニで、

6冊まとめ買いしてしまいました♫

 

 

restaurant FRENCH MONSTAR

(レストランフレンチモンスター)

東京都港区西麻布1−4−9

03−6804−5444(電話受付15:00から)

http://www.frenchmonstar.com