concept
代表・錦織が日本とフランスで修業をし、あらゆる蒸留所を巡り、
レストランやバーを見ていきついたのは
「Table d‘ Hôte ターブル・ドート」の精神でした。
それはまるで、自宅の台所に友人を招き入れるような
料理をこしらえている音が聞こえ、美味しそうな香りにわくわくするような
台所に隣接したダイニングのような場所。
スタッフが故郷・徳島と西麻布を行き来し、持ち帰った旬の食材で
料理やデザートを作ります。
飲み物は、とびきりスペシャルなメニューを。
ワインは20年かけて集めたプルゴーニュとシャンパーニュが中心
日本酒は故郷・徳島の本家松浦酒造。そして新政がメイン
ウイスキーは2000本のストックからお好みの 1杯を
スペシャリティコーヒーは厳選したコロンビアの豆で。バリスタが一杯ずつ淹れます
徳島のお茶・ 阿波番茶は贅沢にチェイサーで
店名の「MONSTAR」とは怪物にあらず 「monstar = 私の星」を意味します。
生産者さん、お酒の作り手さん 作家さんたちを輝かせたい その気持ちを名前に込めました。
故郷・徳島、そして素晴らしいものたちをご紹介したい・・・
皆様のお越しを、お待ちしております。
【FRENCH MONSTAR 美飲倶楽部 】
1階（ Café&レストラン 12-21) 定休日：日曜日
カフェとして、レストランとして、お好みのスタイルで。ランチからディナーまで、フードメニューもドリンクメニューも同様のものをお楽しみいただけます。
*17時以降のご来店はサービス料 10%頂戴しております
2階 (bar&レストラン 月・水・木 18-24)
徳島の旬の柑橘を使ったジントニックがスペシャリテ。フレンチモンスターがこれまでコレクションしてきた他にはないワイン・日本酒・ウイスキーなどをお楽しみください。
12-17時は個室としてのご利用も承ります
（個室ご利用は要ご予約・個室チャージ頂戴します
２名様以下：30分 2200円 ３名様以上： 30分 1100円
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