concept
代表・錦織が日本とフランスで修業をし、あらゆる蒸留所を巡り、
レストランやバーを見ていきついたのは
「Table d‘ Hôte ターブル・ドート」の精神でした。
それはまるで、自宅の台所に友人を招き入れるような
料理をこしらえている音が聞こえ、美味しそうな香りにわくわくするような
台所に隣接したダイニングのような場所。
故郷・徳島はじめ厳選素材で作るお料理を
アラカルトでチョイスいただくスタイルです。
飲み物は、とびきりスペシャルなメニューを。
ワインは20年かけて集めたプルゴーニュとシャンパーニュが中心
日本酒は故郷・徳島の本家松浦酒造。そして新政がメイン。
ウイスキーは2000本のストックからお好みの 1杯を。
スペシャリティコーヒーは厳選したコロンビアの豆で。
徳島のお茶・ 阿波番茶は贅沢にチェイサーで。
店名の「MONSTAR」とは怪物にあらず。
「mon star =私の星」を意味します。
生産者さん、お酒の作り手さん 作家さんたちを輝かせたい。
故郷・徳島、そして、ご縁いただいた素晴らしいものたちをご紹介したい。
その気持ちを名前に込めました。
皆様のお越しを、お待ちしております。
【FRENCH MONSTAR 美飲倶楽部 】
Bar&レストラン 営業時間：18-24時 定休日：日曜日
●バーとして、レストランとして、お好みのスタイルでお楽しみいただいております。
*サービス料を頂戴しております
18-20時 10% / 20-22時 13% / 22時- 15%
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